你是不是也喜欢吃鸡腿呢？鸡腿肉质细嫩，富含蛋白质和铁质，是很多人的最爱。但是，你有没有发现，超市里的冷冻鸡腿总是那么便宜，而且从不断货，这让人不禁怀疑，这些冷冻鸡腿到底是从哪里来的？

它们的质量和安全性又如何呢？难道它们都是打了激素的速成鸡吗？还是有什么别的猫腻呢？

一、国内养殖场

一般来说，超市里的冷冻鸡腿大部分都是来源于国内的各地养殖场。这些养殖场都是按照国家规定和标准进行科学养殖的，使用优良品种的肉鸡，并且定期检测和防疫。

当肉鸡长大成熟后，就会被运送到屠宰场进行处理。在屠宰场，肉鸡会被分割成不同的部位，比如鸡腿、鸡翅、鸡胸等，并且进行速冻保存。

这样做的好处是可以减少食品浪费，也可以方便消费者根据自己的需求选择不同的部位。速冻后的鸡腿就会被打包装箱，并且运送到各大超市进行销售。

这些国内养殖场生产的冷冻鸡腿，在质量和安全性方面都有一定的保障。因为它们都是经过了国家相关部门的监督和管理的，并且符合了食品卫生法等法律法规的要求。

二、国外进口

除了国内养殖场之外，超市里的冷冻鸡腿还有一部分是来源于国外进口的。由于我国人口众多，对肉类食品的需求很大，而国内产量又不能完全满足市场需求，所以我们就会从国外进口一些速冻肉类食品来补充供应。

其中就包括了速冻鸡腿。这些进口的速冻鸡腿都是经过了严格的检验和检疫的，并且符合我国食品安全标准和要求的。进口速冻鸡腿一般都会标明产地、生产日期、等信息，并且有相关部门的检验合格证明。消费者在购买时可以放心选择。

这些国外进口的冷冻鸡腿，在价格和品种方面都有一定的优势。因为它们都是从一些肉类生产大国，如美国、巴西、阿根廷等进口的，并且享受了一定的关税优惠。

这些国家的肉鸡品种多样，有些是我们国内没有的，比如说泰森鸡、罗斯鸡等。这些品种的肉鸡肉质更加鲜嫩多汁，味道更加香浓，很受消费者的喜爱。

三、肉食加工厂

除了上述两种渠道之外，还有一种可能性就是超市里的冷冻鸡腿来自于一些肉食加工厂。这些加工厂会从市场上收购一些整只或者半只的肉鸡，并且按照自己的配方和工艺进行加工处理。

比如说，有些加工厂会给肉鸡注射水分或者添加剂，以增加重量或者改善口感；有些加工厂会给肉鸡涂抹色素或者香料，以增加色泽或者味道。这些加工厂的目的就是为了降低成本，提高利润，而不顾消费者的健康和权益。

这些肉食加工厂生产的冷冻鸡腿，在质量和安全性方面都存在很大的隐患。因为它们都是没有经过国家相关部门的监督和管理的，并且违反了食品卫生法等法律法规的要求。

消费者在购买时，很难通过查看包装上的标识信息，来判断其真伪和新鲜程度。一般来说，没有标有食品安全标志或国家标准标志的冷冻鸡腿，都是比较可疑和危险的。

四、如何挑选冻鸡腿

1、看颜色

新鲜的鸡腿肉色应该是浅粉红色的，如果颜色过深或者发黑，就说明可能是注水或者变质的。

2、看鸡皮

鸡皮上应该有一些小疙瘩，这是正常的毛囊。如果鸡皮很光滑或者很松弛，就说明可能是添加剂或者老化的。

3、看冰霜

冰霜应该是均匀而透明的，如果冰霜很厚或者很白，就说明可能是冻了很久或者反复解冻的。

4、看标识

标识应该包括产地、生产日期、保质期、检验合格证等信息，并且清晰可见。如果标识模糊不清或者缺失，就说明可能是假冒伪劣的。

结语

超市里的冷冻鸡腿那么便宜，到底是从哪来的？原来猫腻真多。通过本文的介绍，相信大家对这个问题已经有了一个清楚的了解，并且知道了如何挑选冻鸡腿了。

希望这篇文章对你有所帮助，也希望你能吃得健康又美味。如果你还有什么想法或者问题，欢迎在评论区留言和我交流。谢谢你的阅读和支持！