风靡一时的黄焖鸡米饭，为啥如今吃的人少了？

黄焖鸡米饭大家一定很熟悉吧，可以说在全国都有连锁店，跟沙县小吃、兰州拉面并列为“三大国民小吃”！
黄焖鸡米饭，也可以叫做浓汁鸡米饭，是鲁菜系的一道山东传统美食。近几年来，随处可见黄焖鸡米饭的身影！但是近些年来，却很少有人去吃黄焖鸡！这是为什么呢？
总结了4大原因：
第一：竞争力不够：现在各种网红小吃崛起，黄焖鸡还是一样的配方，还是老样子，没有创新!

第二：性价比低：
黄焖鸡米饭价格越来越贵，分量也越来越少！现在吃一份都要20多块！

第三：口味比较单一
还是老样子，10几年还是一个味道，大家基本都吃腻了!

第四：口味变差，没有以前好吃
以前吃感觉很好吃，用的是新鲜鸡腿肉，现在很多把鸡肉切的很小块，都不知道是鸡的什么部位！久而久之就没人吃了！

黄焖鸡米饭在当今社会，没有服务，没有创新，没有过硬的口味，自然也就无法留住顾客，面对各种各样的网红小吃，慢慢的败下阵来！

如果想吃黄焖鸡米饭，可以在家自己做，不用去外面吃了，可以做出以前的味道！分享美食教程，来看看黄焖鸡米饭家常做法：
食材准备：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、姜、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油、鸡精
步骤：1、将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。土豆和胡萝卜切成大块备用。
2、锅里倒入食用油，烧热后加入姜片和大蒜，煸炒出香味。加入鸡肉块，小火翻炒至变色。
3、加入适量的料酒，再加入生抽、盐、糖和胡椒粉调味。
4、加入土豆和胡萝卜块，用中小火煮至土豆和胡萝卜变软，期间可适当加点水。最后撒上少许鸡精即可出锅。
将黄焖鸡倒在米饭上，最后撒上葱花或香菜即可享用。
温馨提示：如果鸡肉不够嫩，可以在腌制时加入少许生粉或者酱油进行嫩化。
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