发烧期间可以吃高蛋白食物吗?

发烧了能不能吃高蛋白食物?这个问题困扰了不少人。

发烧后,特别是在高烧期间不建议摄入大量高蛋白食物,原因主要有以下几点:


①高蛋白食物热效应高:

高蛋白食物容易带来更多食物热效应,这也是为什么吃完牛羊肉后感觉身体更暖和。

发烧期间,摄入大量高蛋白食物不利于降低体温,并且发烧时体内水分会随着氧气消耗而减少,大量摄入高蛋白食物对机体水溶液的影响也很大,它会吸收身体的水分,会使机体的水分流失更加迅速。


②高蛋白不易消化:

相对于碳水化合物来说,高蛋白质食物更不容易消化


③肝脏“处理能力”降低:

发烧时肝脏的运作能力会降低,肝脏不能及时处理摄入的营养,尤其是蛋白质的吸收,这时候体内容易出现亚急性炎症反应。

(图1)


高烧期间,建议吃一些相对来说比较好消化的碳水和适量的蛋白质,比如蔬菜鸡蛋面条、菜肉粥等,还要注意补充水分及电解质,不用刻意摄入高蛋白的食物,正常饮食即可。


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